Пищеварение в кишечнике. Всасывание питательных веществ

Строение кишечника человека

После обработки в ротовой полости и желудке пища поступает в кишечник — самый длинный отдел пищеварительной системы. Здесь завершается переваривание и происходит всасывание питательных веществ в кровь. Именно в кишечнике организм получает большую часть энергии и строительного материала.

Кишечник делится на тонкий и толстый. Каждый отдел выполняет свои функции.

Пищеварение в тонком кишечнике

Тонкий кишечник имеет длину около 5–6 метров. В него из желудка поступает полужидкая масса пищи. Здесь на неё действуют соки нескольких пищеварительных желёз.

Большую роль играет поджелудочная железа. Она выделяет панкреатический сок, содержащий ферменты, которые расщепляют белки, жиры и углеводы до простых веществ.

Также важна печень. Она вырабатывает желчь, которая накапливается в желчном пузыре и затем поступает в кишечник. Желчь помогает переваривать жиры, разбивая их на мелкие капли. Это облегчает действие ферментов.

Стенки тонкого кишечника выделяют кишечный сок, который завершает расщепление пищи. В результате сложные вещества превращаются в простые:

• белки — в аминокислоты,

• углеводы — в глюкозу,

• жиры — в жирные кислоты и глицерин.

Всасывание питательных веществ

Главная особенность тонкого кишечника — наличие множества ворсинок. Это маленькие выросты слизистой оболочки. Благодаря им поверхность кишечника становится очень большой.

Внутри каждой ворсинки находятся кровеносные и лимфатические сосуды. Через их стенки питательные вещества всасываются: глюкоза и аминокислоты — в кровь, а продукты расщепления жиров — в лимфу. Затем они разносятся по всему организму и используются клетками для получения энергии и роста.

Роль толстого кишечника

Непереваренные остатки пищи переходят в толстый кишечник. Здесь всасывается вода и минеральные соли. В толстом кишечнике живут полезные бактерии, которые помогают перевариванию и синтезируют некоторые витамины.

Из остатков формируются каловые массы, которые выводятся из организма.

Таким образом, кишечник играет решающую роль в питании человека. Если всасывание нарушается, организм не получает необходимых веществ. Поэтому важно правильно питаться, соблюдать режим еды и поддерживать здоровье пищеварительной системы.